Forretter og Appetitvækkere
Tilbage til toppen
Med mindre andet aftales serveres der altid hjemmebagt flutes samt smør til alle forretter.
Vælg ml. div. supper
Klar okse eller hønsekødssuppe m/kød & melboller; Aspargessuppe; Champignonsuppe eller skovsvampesuppe; Tomatsuppe; Thai-kyllingesuppe m/nudler;
35 kr. per couvert
Tarteletter m/høns i asparges
35 kr per couvert
Advokado-tomatsalat (vegetar)
35 kr per couvert
Marineret pasta & grøntsager (vegetar )
35 kr per couvert
Gravad laks anrettet på mix af spæde salatblade
45 kr per couvert
Fisketerrine m/sauce verte, rejer & asparges
45 kr per couvert
Traditionel rejecocktail
55 kr per couvert
Marineret pasta m/skaldyr
55 kr per couvert
Oksecarpatio m/rucola,frisk basilikum & høvlet parmesan
55 kr per couvert
Dampet laksefyldt isingefilet m/safransauce, rejer & grønne asparges
55 kr per couvert
Røget landskinke m/melon
65 kr per couvert
Røget sværdfisk m/caviarcreme & krebsehaler
75 kr per couvert
Svane af laksemousse & røget hellefisk
75 kr per couvert
Hovedretter
Tilbage til toppen
Stegt kalkunbryst fyldt m/mozarella,persille & hvidløg, serveret m/små ovnbagte kartofler, årstidens friske grøntsager samt krydret paprikasauce
95 kr per couvert
Gl. dags flæskesteg m/hvide & brune kartofler, hjemmelavet agurkesalat & skysauce
95 kr per couvert
Svinekam stegt som vildt, m/små smørstegte kartofler,waldorfsalat, surt & sødt, samt vildtsauce
125 kr per couvert
Stegt lammekølle, krydret m/citron & timian, serveret m/Anna-kartofler, marinerede bønner & svampesauce
125 kr per couvert
Kalvefilet m/små kartofler, årstidens friske grøntsager & skysauce
155 kr per couvert
Oksefilet m. små ovnbagte kartofler, krydret m. timian, skysauce & årstidens grønt
175 kr per couvert
Indbagt kalvemørbrad m/små kartofler, årstidens friske grøntsager & estragonsauce
195 kr per couvert
Oksetornedos m/ovnbagte kartofler,ristede skovsvampe, årstidens grøntsager & wiskeysauce
175 kr per couvert
Eksotisk krydret laks m. vilde ris & papayasalsa
155 kr per couvert
Lækre Desserter
Tilbage til toppen
Hjemmelavet vanilleis m. frisk frugt
45 kr per couvert
Gammeldags appelsin eller citronfromage serveret m/flødeskum & frisk frugt
45 kr per couvert
Rødvinskogte pærer m/ostecreme ( også velegnet til diabetikere )
45 kr per couvert
Chokoladetærte på mandelbund, serveret m/frisk frugtsalat
55 kr per couvert
Champagnesorbet m/årstidens friske udbud af frugt &/eller bær
55 kr per couvert
Isroulade m/kahluaiscreme serveret m/årstidens udbud af frisk frugt &/eller bær (også velegnet til diabetikere )
65 kr per couvert
Ostesymfoni - udvalg af spændende oste samt tilbehør
75 kr per couvert
Buffet og Reception
Tilbage til toppen
Minimum 10 couverter. Ved færre end 10 couverter, betales prisen for 10.
Brunch - Standard
3 slags pålæg; 2 slags ost; Røreæg, bacon, cocktailpølser; Små pandekager; Frisk frugt Hjemmebagt brød; Smør,2 slags syltetøj; Div. tilbehør til pålæg & ost
115 kr. per couvert
Den lette - kold buffet
Ørredmouse på salatbund; Kalvepostej m/tranebær & valdnødder; Røget culotte m/marineret squash; Kartoffelsalat m/friske krydderurter; Salat m/soltørrede tomater,feta & champignon; Skovbær salat m/ostespecier; 3 slags ost m/fennikelkompot & rødvinskogte pærer; Hjemmebagt brød,kiks & smør
125 kr. per couvert
Den lidt tungere
Råmarineret laks serveret m/caviarcreme; Fisketerrine m/sauceverte & rejer; Oksehøjreb; Mozarellafyldt kyllingefilet m/baconsvøb; Ovnbagte timiankartofler Kartofler m/chili & ost Græsk salat; Salat m/råmarinerede grove grøntsager; Tallegio m/bagte blommer; Hjemmebagt brød,kiks & smør
195 kr. per couvert
Den ”hotte” (Til dem der elsker chili & krydret mad )
Lune vandbakkelser m/rejer & dild; Tomat tærte m/marineret feta & torsk; Chili-kartoffelkage m/bl. salat; Braiserede kyllingelår m/urter; Tortillas m/oksekød; Kalkunfrikadeller m/broccoli salat & Tomat-chilisauce; Pandekager m/orange-chili compot; Brød & smør
125 kr. per couvert
Renæssance Buffet
Slots skriverens fisketerrine; Hovmester pandekager; Munkens faste-tærte m/valdnødde-grapesalat; Herremandens krydderkylling; Troubadurens skinkepostej; Renæssancelam fra Ungarn; Borgfruens brietærte; Brød & smør
195 kr. per couvert
Den grønne
Græsk feta salat; Fransk bonde salat Salat himmelblå (salat m/blåskimmelost og skovbær ); Salat m/parmaskinke & sprøde osteflager; Salat – lasagne (tynde butterdejs plader m/salat imellem); Råkostsalat m/hytteost; Kyllingesalat; Salatbåde m/ostecreme & grapefrugt; Brød & smør
185 kr. per couvert
Den internationale
Skaldyrssalat m/selleri (middelhavsstemning); Tunmousse m/tyttebær; Enchiladas m/skinke & grøntsager (Mexikansk ); Thaikyllingeruller m/chilidip; Fyldte viblade m/korender (Græsk ); Panerede tomater m/persille ( Ukendt oprindelse); Bønnesalat m/svesker i bacomsvøb (Ægyptisk ); Fjerkræ på spyd m/æbledip (Ukendt oprindelse ); Friciule m/salami & skinke (Italien ); Brød & smør
195 kr. per couvert
Traditionsrigt Brød
Tilbage til toppen
Få ting er mere traditionelt dansk end smørrebrød, fra de helt simple håndmadder til højt belagte og stort anrettede brød. Hvad du end måtte ønske, simpelt eller stort, så ring eller skriv for bestilling og information.
Priserne er for uspecifiseret smørrebrød. Smørebrød efter egne ønsker, tillægges 10,00 pr. stk. da jeg ikke altid ligger inde med råvarer, og derfor skal ud og købe det spesifikke ønskede pålæg
Smørebrød/håndmad uspecificeret
12 kr per styk
Smørrebrød højt belagt uspecificeret
25 kr per styk
Smørrebrød
Med rejer
35 kr per styk
Smørrebrød
Med røget ål, laks, hellefisk, tatar
55 kr per styk
Smørrebrødsplatte
Sild m/ løg & capaers,Gravad laks, Oksefilet m/pickles & peberrod, Skinke m/røreæg & aparges,kyllingesalat m/ananas & bladselleri, Lun mørbradbøf m/løg, ost m/druer
125 kr
Trekant-sandwich, alm.
25 kr per styk
Trekant-sandwich, 3 lag
35 kr per styk
Stor sandwichbolle
35 kr per styk
Pindemad uspecificeret
12 kr per styk
Canapéer uspecificeret
15 kr per styk
